Меню парк-отеля | Фестиваль

О комплексе Номера и цены Свадьбы Акции Аквакомплекс Для бизнеса Услуги Статьи Контакты Бронирование

Рязанская область, д. Чулис,
на 7 км севернее д. Оськино

+7 (499) 394-81-00 (Москва)
+7 (4912) 51-11-00 (Рязань)
+7 (930) 870-00-00 (Россия)
перезвоните мне 24\7

Как к вам обратиться? *

Укажите ваш номер телефона *

Фактом заказа звонка и отправки заявки вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Меню (основное, банкетное, детское)

Идёт обновление банкетного меню. Актуальность блюда и стоимость уточняйте у менеджера ресторана « Сердце Парижа» 8 (920) 950-15-33

Холодные закуски
Наименование	Вес / Объем	Цена
Деликатесы из мяса (Буженина, куриный рулет, ростбиф, Пармская ветчина, горчица, сливочный хрен, зелень)	290/50г	750 руб.
Свежие овощи с миксом салатов (Огурец, томат черри, перец болгарский, морковь, стебель сельдерея, микс салатов)	310г	300 руб.
Сырная тарелка («Пармезан», «Дор-блю», «Камамбер», «Моцарелла», мёд, виноград, грецкий орех)	220/50/60г	790 руб.
Хумус с питой, томатами и красным луком	230г	220 руб.
Карпаччо из говядины (Вырезка говяжья, микс салатов, сыр «Пармезан», масло оливковое, уксус бальзамический, соль, перец)	100/30г	600 руб.
Карпаччо из лосося (Лосось филе, орех кедровый, оливковое масло, сок лимона, соль, перец)	150/30г	610 руб.
Лосось в слабой соли	150г	610 руб.
Тартар из говядины в стиле шашлыка (Вырезка говяжья, соус сливочный хрен, мусс из моркови, соль, перец)	140г	350 руб.
Брускетта с лососем и Гуакамоле	150г	380 руб.
Сморреброд с угрём, сливочным сыром, редисом (Угорь копчёный, сливочный сыр, багет чёрный)	180г	420 руб.
Паштет из печени кролика с вишнёвым вкусом	210г	280 руб.
Салаты
Греческий салат (Томат, огурец, перец болгарский, маслины, лук красный, сыр Фета)	270г	290 руб.
С курицей, кус-кусом, томатами черри и йогуртовой заправкой	190г	310 руб.
Салат «Корсика» (Куриная грудка, коктейльные креветки, грудинка, шампиньоны, соевый соус, сливки, листовой салат)	270г	550 руб.
Салат с печенью цыплёнка (Печень цыплёнка, обжаренный картофель, томат черри, яйцо, маринованные огурцы, ореховый соус)	250г	280 руб.
Салат с говядиной и грибами шиитаке (Ростбиф из говяжьей вырезки, грибы шиитаке, микс салатов, соус острый конро, томаты вяленые)	240г	420 руб.
Нисауз (Тунец консервированный, бобы, томат черри, яйцо, картофель обжаренный, салат «Романо», лук красный, соус «Винегрет»)	320г	420 руб.
Угорь с авокадо, сладким картофелем и перцем конфи (Угорь копчёный, авокадо, картофель, перец болгарский запечённый, микс салат, семена кунжута, соус «Гамадари»)	220г	390 руб.
Салат авокадо с креветкой (Креветки тигровые, авокадо, картофель, снежный краб, салат «Романо», соус сметанный, икра красная)	240г	390 руб.
Салат с кальмаром и шампиньонами (Филе кальмара, шампиньоны, перец болгарский запечённый, томаты вяленные, микс салата, заправка ореховая с перцем чили)	190г	380 руб.
Салат «Цезарь» в ассортименте - с курицей - с креветками - со слабосоленым лососем	220/210/230г	350/500/540 руб.
Горячие закуски
Мидии в кокосовом молоке Мидии Киви, сливки, кокосовое молоко, лук, сыр «Пармезан»	350г	550 руб.
Жареный «Камамбер» с томатами «Черри» «Камамбер», томат черри, чиабатта, масло оливковое, чеснок	230г	560 руб.
Кальмар с хрустящими артишоками Филе кальмара, чипсы из артишоков, микс салат, соус «Гуакамоле»	120/30/20 г	350 руб.
Бургер с говядиной, вялеными томатами и вишнёвым соусом Котлета из фермерской говядины, томаты вяленые, сыр, соус вишнёвый, салат «Романо», картофель фри, соус барбекю	325/100 г	480 руб.
Бургер со стейком из куриной грудки с луковым мармеладом Куриная грудка, лук фри, лук мармелад, сыр, салат «Романо», соус «Ранч», картофель фри, соус барбекю	380/100г	450 руб.
Супы
Борщ	350/60/50г	300 руб
Куриный бульон с потрошками и домашней лапшой	300г	200 руб.
Куриный бульон с лапшой удон	350г	220 руб.
Крем-суп из трёх видов грибов	350/20г	350 руб.
Суп Том-Ям с кокосовым молоком и грибами	300г	470 руб.
Паста
Спагетти с соусом «Песто» и фетой	200г	250 руб.
Феттучини «Карбонара»	270г	350 руб.
Спагетти с морепродуктами	270г	550 руб
Равиоли с крабом	270г	370 руб
Шашлык
Шашлык из свиной шейки	200/100/50г	500 руб
Шашлык из свиных рёбрышек	200/100/50г	450 руб
Шашлык из куриного филе	200/100/50г	380 руб
Филе сёмги на углях	150/100г	750 руб
Горячие блюда из мяса и птицы
Бефстроганов из говядины с картофельным пюре Говяжья вырезка томлёная с луком и томатами черри, подаётся с картофельным пюре	180/120г	550 руб.
Филе миньона с вишнёвым соусом и бобами Говяжья вырезка обжаренная в хоспере, подаётся с азиатским вишнёвым соусом и молодыми бобами	250г	750 руб.
Иберийская свиная корейка со спаржей Свиная корейка, маринованная в пикантном маринаде, обжаренная в хоспере, подаётся с соусом барбекю и ростками молодой спаржи	240/60/20г	520 руб.
Телятина по-милански Отбивная из телятины в хрустящей сырной панировке, подаётся с острым соусом из тыквы и вишнёвым соусом	240/50/50г	700 руб.
Телячьи щёчки со сливочной полентой Телячьи шёчки томлёные в печи, подаются со сливочной полентой и муссом из моркови	340г	580 руб.
Ягнёнок с пюре из сельдерея и яблока с соусом «Чимичурри» Каре молодого ягнёнка обжаренное в хоспере, подаётся с нежным пюре из сельдерея и яблока, соус «Чимичурри»	190/100/30г	1300 руб.
Куриная грудка с печёным картофилем и соусом «Аджапсандал» Куриная грудка обжаренная в хоспере, подаётся с печёным картофелем в кожуре и овощным соусом «Аджапсандал»	150/230/40г	380 руб.
Куриное филе «Кордон Блю» Куриное филе фаршированное ветчиной и сыром, панированное в сухарях, подаётся с пикантным малиновым соусом	200/50/20г	320 руб.
Пельмени мясные с бульоном и сметаной Пельмени собственного приготовления из фермерского мяса, со сметаной и зеленью. По желанию подаются с бульоном	200/50г	270 руб.
Стейк Рибай	220/50г	2200 руб.
Горячие блюда из рыбы
Филе дорадо с острым соусом из тыквы и шпинатом Филе дорадо, запечённое в хоспере на берёзовом спиле, подаётся с острым соусом из тыквы с припущенным шпинатом	160/50/50г	580 руб.
Филе сибаса с брокколи, арахисовой пастой и гарниром из птитима Филе сибаса, запечённое в хоспере на берёзовом спиле, подаётся с пастой птитим, брокколи и арахисовой пастой	160/60/100г	650 руб.
Лосось со спаржей и вишнёвым соусом в азиатском стиле Филе лосося запечённое в хоспере на берёзовом спиле, подаётся с мини спаржей и вишнёвым соусом	150/50/20г	750 руб.
Судак по-провански Запечённая спинка судака, бланшированная брокколи, соус прованский из маслин и томатов черри	120/100/80г	550 руб.
Котлетки из судака со сливочно-креветочным соусом Нежные котлетки из спинки судака в хрустящей панировке со сливочно-креветочным соусом	160/100г	450 руб.
Гарниры
Картофель фри	150г	170 руб.
Картофель жареный с луком	150г	150 руб.
Кабачки запечённые со сметаной и сыром	150г	250 руб.
Овощи печёные на огне	230г	310 руб.
Кус-кус с вялеными томатами	150г	150 руб.
Картофель по-деревенски	150г	170 руб.
Картофельное пюре	150г	150 руб.
Хлеб домашний
Хлеб ржаной, хлеб пшеничный	40г	20 руб.
Булочка солодовая	40г	25 руб.
Фрукты
Ананас	100г	90 руб.
Апельсин	100г	40 руб.
Виноград	100г	90 руб.
Грейпфрут	100г	60 руб.
Груша	100г	45 руб.
Яблоко	100г	30 руб.
Десерты
Эклер	100г	120 руб.
Шоколадный фондан	150/50г	300 руб.
Шоколадный десерт	110г	200 руб.
Медовик	160г	200 руб.
Чизкейк холодного приготовления	180г	250 руб.
Штрудель яблочный	150/50г	300 руб.
Мороженое Фисташковое, шоколадное, ванильное, клубничное, сливочно-вишнёвое	50г	100 руб.
Детское меню
Мини «Цезарь» с курицей и пшеничными гренками	120г	150 руб.
Салат «Оливье» Классический Оливье с куриным филе	120г	120 руб.
Салат из овощей Свежие огурчики, томаты, яйцо куриное, заправка на выбор: сметана, масло, майонез	140г	120 руб.
Суп с фрикадельками Куриный бульон с макаронами-буквами с куриными или свино-говяжьими фрикадельками	250г	150 руб.
Пельмени собственного приготовления с домашней сметаной	120/50г	250 руб.
Куриные котлетки Нежные куриные котлетки с картофельным пюре	150/100г	270 руб.
Сосиски Обжаренные или отварные сосиски с кетчупом или майонезом на выбор	200/50г	250 руб.
Фермерские мясные котлетки со сливочным картофельным пюре	160/100г	280 руб.
Минеральная вода
Sparea газированная	750 мл	300 руб
Sparea без газа	750 мл	300 руб
Mever без газа	500 мл	150 руб
Dausuz газированная	330 мл	150 руб
Dausuz без газа	330 мл	150 руб
Свежевыжатые соки
Апельсиновый	250 мл	200 руб
Яблочный	250 мл	150 руб
Ананасовый	250 мл	400 руб
Грейпфрутовый	250 мл	200 руб
Морковный	250 мл	200 руб
Грушевый	250 мл	200 руб
Сельдереевый	250 мл	200 руб
Соки, напитки
Апельсиновый	250 мл	70 руб
Яблочный	250 мл	70 руб
Грейпфрутовый	250 мл	70 руб
Томатный	250 мл	70 руб
Вишнёвый	250 мл	70 руб
Морс	250 мл	55 руб
Компот	250 мл	55 руб
Ананасовый	250 мл	70 руб
Газированные напитки
Кока-Кола	330 мл	130 руб
Спрайт	250 мл	110 руб
Швепс	250 мл	110 руб
Лимонады
Классический	1000 мл	380 руб
Малиновый	1000 мл	450 руб
Ягодная эйфория	1000 мл	380 руб
Базилик-мята	1000 мл	350 руб
Венский	1000 мл	350 руб
Кофе
Эспрессо	40 мл	90 руб
Двойной эспрессо	70 мл	160 руб
Американо	130 мл	110 руб
Капучино	250 мл	140 руб
Латте	250 мл	190 руб
Латте Айс	250 мл	190 руб
Гляссе	250 мл	190 руб
Айриш кофе	200 мл	200 руб
Раф кофе	200 мл	200 руб
Чай черный
Ассам	300 мл	250 руб
Эрл грей	300 мл	300 руб
Горные травы	300 мл	250 руб
Ройбуш крем-карамель	300 мл	250 руб
Фруктовый	300 мл	250 руб
Чай зеленый
Манон	300 мл	250 руб
Жасминовый	300 мл	250 руб
Женьшеневый	300 мл	250 руб
Молочный улун	300 мл	300 руб
Японская липа	300 мл	300 руб
Баварская мята	300 мл	250 руб
Ромашковый луг	300 мл	250 руб
Сенча	300 мл	250 руб
Френч пресс
Имбирный	500 мл	400 руб
Курага-корица-гвоздика	500 мл	400 руб
Яблочный	500 мл	400 руб
Облепиховый	500 мл	400 руб

Холодные закуски
Банкетные презентабельные блюда
Стерлядь фаршированная	1000 г	2200 руб.
Судак фаршированный	1000 г	1500 руб.
Утка с яблоками	1000 гр	1500 руб.
Баранина запеченная	1000 г	1500 руб.
Поросенок запеченный	1000 г	2500 руб.
Свиная корейка "Фламбе"	1000 г	1200 руб.
«Тройной паштет»	1000 г	3000 руб.
«Галантин»	1000 г	1200 руб.
Свежие овощи с миксом салатов с душистым маслом (свежие томаты, хрустящие огурцы, сладкий перец, редис, микс из зелёных салатов, масло на травах)	350 г	330 руб.
Рыбы с морей (семга слабого посола, филе скумбрии слабого посола, рулет из семги с муссом из судака, лимон, зелень, маслины, оливки)	250 г	700 руб.
Мясное ассорти (буженина из свиной шейки, рулет из курицы со шпинатом и грибами, домашняя куриная колбаса, ростбиф из вырезки в карамели)	350 г	750 руб.
Ростбиф на холодное с сезонными овощами	210 г	670 руб.
Филе утиной грудки, запечённое в трёх соусах, подаётся со сладким перцем	150 г	400 руб.
Ассорти разносолов (соленые огурцы, томаты, капуста маринованная)	350 г	250 руб.
Рулетики из кабачков с овощами на подушке из зелёного салата	200 г	290 руб.
Сладкий перец в мятном маринаде (подпечённый болгарский перец, замаринованный в мятном маринаде, с базиликом и оливковым маслом)	120 г	330 руб.
Шампиньоны холодного посола (шампиньоны, приготовленные по домашнему рецепту, подаются с ароматным маслом подсолнечника)	170 г	220 руб.
Заливное из судака	200 г	230 руб.
Тар-тар из сёмги с мякотью огурцов, зеленью укропа, заправленный соусом на азиатский манер	170 г	550 руб.
Филе селеди с молодым картофелем, сладким луком и ржаными чипсами	200 г	250 руб.
Ассорти мини-закусок (пирожки из слоённого теста с грибами, рулет из лаваша с ветчиной и соусом «Лионез», коктейльные креветки в кунжутном масле с авокадо)	500 г	850 руб.
Галантин из курицы (курица, фаршированная кнельной массой с кедровыми орешками, подаётся с зеленью и томатами черри)	350 г	550 руб.
Сырное ассорти (3 вида сыра, виноград, груша, мёд, мята, орехи)	210/100г	900 руб.
Фруктовое ассорти (сезонные фрукты)	1 кг	700 руб.
Заливное из языка	200 г	220 руб.
Маслины	100 г	160 руб.
Оливки	100 г	160 руб.
Лимон	100 г	100 руб.
Хлеб черный/белый	20 г	5 руб.
Салаты
Греческий салат (традиционный салат, со свежими овощами, сыром «Фета», сладким луком и листьями рукколы)	250 г	300 руб.
Микс салатов с печёными овощами и соусом «Карпачо» (микс салатов с баклажаном, кабачком, перцем, томатами черри и соусом на основе оливкового масла, устричного соуса и бальзамического уксуса)	200 г	460 руб.
Салат из рукколы с ломтиками сёмги слабого посола, дольками картофеля (Листья рукколы, заправленные соусом на основе дижонской и зернистой горчицы, с сёмгой собственного посола, обжаренными дольками картофеля и красной икрой)	200 г	520 руб.
Винегрет мясной (язык, курица, бекон, отварная говядина, обжаренная свинина, свежий и маринованный огурец, заправлен соусом «Прованс»)	200 г	430 руб.
Салат с запечёным мясом утки, ленточками огурцов и кисло-сладким соусом	220 г	380 руб.
Салат «Цезарь»
- с курицей	200 г	340 руб.
- с беконом	200 г	350 руб.
- с сёмгой	200 г	490 руб.
Салат «Столичный» (нежное куриное филе, отварной картофель, свежий огурец, зеленый горошек, заправлен соусом «Провансаль»)	200 г	220 руб.
Салат с телятиной, лисичками, картофелем черри и листьями салата	200 г	490 руб.
Салат с бужениной и подкопчённым судаком	250 г	390 руб.
Горячие закуски
Шашлычок из куриного филе с болгарским перцем	120 г	230 руб.
Картофель, фаршированный грудинкой и сыром	250 г	280 руб.
Овощи этаже, запечённые с сыром	150 г	190 руб.
Медальоны из сёмги и судака	180 г	810 руб.
Жульен куриный	150 г	230 руб.
Жульен грибной	150 г	210 руб.
Жульен курица с грибами	150 г	280 руб.
Горячие блюда
Шашлык из свиной шейки с томатным соусом	200/100/50 г	470 руб.
Шашлык из свиных рёбрышек	200/100/50 г	380 руб.
Шашлык из куриного филе	200/100/50 г	330 руб.
Люля-кебаб из говядины и свинины	150/100/50 г	290 руб.
Каре ягнёнка с брусничным соусом	250 г	1200 руб.
Сибас, приготовленный на углях		710 руб.
Стейк из сёмги	120/35/50 г	750 руб.
Филе судака в фольге с овощами и белым вином	185 г	550 руб.
Медальоны из свиной вырезки под грибным соусом	130/20 г	510 руб.
Медальоны из говядины в клюквенном соусе	150/50 г	670 руб.
Плов:
- баранина	1,5 кг	1 500 руб.
- говядина	1,5 кг	1 500 руб.
Говядина «Су-вид» под соусом «Жу»		620 руб.
Куриное филе в пармезановой корочке	200 г	290 руб.
Мясо, томлёное на костре в казане (томленая на костре свинина и говядина с овощами и травами в собственном соку)	300 г	520 руб.
Гарниры
Картофель отварной с зеленью	150 г	90 руб.
Картофель, запечённый в мятном соусе	150 г	100 руб.
Овощное соте	250 г	230 руб.
Рис басмати, томленный на лаваше	150 г	100 руб.
Овощи гриль	150 г	190 руб.

Холодные закуски
Банкетное меню «Летняя веранда»
Свежие овощи с миксом салатов с душистым маслом (свежие томаты, хрустящие огурцы, сладкий перец, редис, микс из зелёных салатов, масло на травах)	350 г	330 руб.
Рыбы с морей (Семга слабого посола, филе скумбрии слабого посола, рулет из семги с муссом из судака, лимон, зелень, маслины, оливки)	250 г	700 руб.
Мясное ассорти (буженина из свиной шейки, рулет из курицы со шпинатом и грибами, домашняя куриная колбаса, ростбиф из вырезки в карамели)	350 г	750 руб.
Ростбиф на холодное с сезонными овощами	210 г	670 руб
Филе утиной грудки, запечённое в трёх соусах, подаётся со сладким перцем	150 г	400 руб.
Огурцы слабосолёные с укропом (хрустящие слабосолёные огурцы, приготовленные по традиционному рецепту)	150 г	180 руб.
Рулетики из кабачков с овощами на подушке из зелёного салата	200 г	290 руб.
Сладкий перец в мятном маринаде (подпечённый болгарский перец, замаринованный в мятном маринаде, с базиликом и оливковым маслом)	120 г	330 руб.
Шампиньоны холодного посола (шампиньоны, приготовленные по домашнему рецепту, подаются с ароматным маслом подсолнечника)	170 г	220 руб.
Филе подкопчённого палтуса на сладких томатах	200 г	450 руб.
Тар-тар из сёмги с мягкостью огурцов, зеленью укропа, заправленный соусом наазиатский манер	170 г	550 руб.
Филе сельди с молодым картофелем, сладким луком и ржаными чипсами	200 г	250 руб.
Ассорти мини закусок (пирожки из слоённого теста с грибами, рулет из лаваша с ветчиной и соусом «Лионез», коктейльные креветки в кунжутном масле с авокадо)	500 г	850 руб.
Галантин из курицы (курица фаршированная кнельной массой с кедровыми орешками, подаётся с зеленью и томатами черри)	350 г	550 руб.
Сырное ассорти (3 вида сыра, виноград, груша, мёд, мята, орехи)	210/100 г	900 руб.
Фрук